春の京つけもの
有機JAS認証お漬物
春の京つけもの
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京つけもの富屋のホームページへようこそおいで下さいましてありがとうございます。
当店は、烏丸通から鞍馬口通を東へ入りまっすぐ進むと右手にみえてくる、黒漆喰の壁が目印の住宅街に佇む小さな漬物店でございます。
扱う漬物は、全て職人が丁寧に漬けた、当店だけの味でございます。詳細→
お野菜のこと
当店では地野菜を中心とした
その時期に採れる旬のお野菜を漬物にします
中央卸売市場にあつまる新鮮な野菜をはじめ
地元の生産者さんから直接仕入れる野菜まで
大切なことは、それぞれの野菜が一番適した
環境で栽培されているかといういこと。
山に囲まれた京都の盆地特有の寒暖差が育む
京野菜あってこその漬物です
