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京つけもの富屋のホームページへようこそおいで下さいましてありがとうございます。
当店は、烏丸通から鞍馬口通を東へ入りまっすぐ進むと右手にみえてくる、黒漆喰の壁が目印の住宅街に佇む小さな漬物店でございます。
化学調味料や保存料無添加の千枚漬をはじめとした、手作りの京つけものは、全て職人が丁寧に手間暇かけて
漬けた当店だけの味でございます。詳細→
富屋のお野菜
当店では京都府内の地野菜を中心とした
その時期に採れる旬の野菜を漬物にします。
京都中央卸売場にあつまる新鮮な野菜をはじめ、地元の生産者さんから直接仕入れる野菜や、
京都の有機農家さんに栽培を依頼しています。
大切なことは、それぞれの野菜が一番適した環境で栽培されているかということ。
山に囲まれた京都の盆地特有の風土が育む京野菜あってこその漬物です。
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